An Tagen wie diesem (Deutschland : Österreich in München) müssen wir als gelernte Österreich natürlich einen Geist beschwören. Nämlich den von Cordoba. Wir tun das aber auch unsere Art.
Ausnahmsweise ist dieser Beitrag nicht von uns sondern von Wein am Limit – Hendrik Thoma.
Jenseits der Fußballaffinität der steirischen 50% v. Flaschendreh […]
Tief im Westen! Dort wo man nicht mehr glaubt, dass die Steiermark noch immer weitergeht. Dort liegt Eibiswald. Und aus diesem Eck kommen die Weine vom PEISERHOF. Straight und ehrlich… Schilcher und Weissburgunder … aber sehen Sie selbst!
Bild- und Tonproblemen zum Trotz vergeben Clemens und Frank zweimal eine absolute Kaufempfehlung für teuflisch-gute Veltliner aus dem Kremstal. Und wer gut aufpasst entdeckt einen Regiefehler bzw. Hinweise auf zukünftige Flaschendrehfolgen.
Aber sehen Sie selbst …
Anzumerken ist weiters noch:
# die Weine wurden im März gekostet – die äußeren Bedingungen des Drehs lassen […]
2013. Die ganze Wachau ist von der Boytritis unterjocht. Die ganze Wachau? Nein. Zwei Unbeugsame im Spitzer Graben führen eine wachsende Gruppe von „Aufständischen“ an. Sehen Sie selbst was passiert, wenn hoch-saubere, fast keimfreie Weine 😉 ins Glas kommen. Wir waren überrascht. Höchst positiv, sovile muss gesagt sein.
Da simma dabei, … Ihre Kanzlerin etabliert sich europaweit zum It-Girl, ihre Top-Fußballvereine prägen die Champions League … und jetzt trumpfen auch noch ihre Winzer auf? Wir widmen eine erste Folge unseren teutonischen Nachbarn.
Randnotiz:
Beide Weine haben überrascht. Einerseits durch ihre Leichtfüssigkeit, andererseits durch nervige Säure, gepaart mit klarer Frucht und GAAAAANZ viel […]
Vierte Landung: Weingut WEBER
„Da Fredl is a Unikum“, wurde uns für unseren letzten Stopp garantiert. Und dem wollen wir nun nix vorweg nehmen: Sehen Sie selbst:
Randnotiz
Er war schon spät-abends, unser Besuch im Weingut WEBER. Viele Weine waren schon gekostet und viel neues über die Region hatten wir schon […]
Anläßlich eines Abendessens mit Weinbegleitung im einzigen ernst zu nehmenden Grazer Franzosen muss dieser Artikel verfasst werden.
Auslöser: Der fast ritualhafte Babymord der in der österreichischen Gastronomie statt findet, wenn es darum geht passende Weine zum Essen zu kredenzen.
Wir erlauben uns einen kleinen Rückblick auf ein grundsätzlich-erfreuliches Essen:
Dass die Brasserie Santner gastronomisch […]
Dritter Landung: Weingut WACHTER-WIESLER
Er erwartet uns schon. Christoph, der Herr über Reben und Keller im – tu felix austria nube – zusammen-geheirateten Weingut WACHTER-WIESLER. Rein optisch erinnert Christoph ja eher an den Frontman einer Punkrock-Band. Und seine Weine schmecken auch ein wenig nach Rock! Recht rau und forsch geht er auf […]
What You Drink Is What You Get
Im Rahmen unseres internen Bildungsübereinkommens besuchen wir in unregelmäßigen Abständen Fortbildungsabende. So auch Anfang Februar – ein besonderere Titel hat unser Augenmerk auf eine Themenverkostung in einem ehemaligen Grazer Spitzenrestaurant gelenkt.
VOSNE ROMANEE
Freunde der Burgund haben bei […]
Heute versüsst ein magischer Wein den Montag-Abend: Györgykovács Imre – Juhfark 2008. Der Juhfark – zu Deutsch „Lämmerschwanz“ – ist eine autochthone, weisse ungarische Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Somló kultiviert wird.
Dieser Juhfark 2008 funkelt in dunklem Strohgelb. In der Nase finde ich anfangs Feuersteinaromen, nach längerem Luftschnappen gibt er aber Düfte frei, die […]
Flaschendreh | Der Weinblog
Was?
Ständig Flaschen im Bild. Der Weinblog der sich selbst nicht so todernst nimmt wie andere. Trotzdem wird hier "fachmännisch" in Wort, Bild und Ton über Weine aus aller Welt gesprochen und geschrieben. Weinbewertungen, Weinempfehlungen, wie man das so kennt. Aber eben vielleicht doch mal etwas anders.Wer?
Clemens Maria Frühstück
Musiker und Vinosoph seit frühen Tagen. Als Mittelburgenländer quasi zum Weinfreund geboren.Frank Bernhard Wonisch
Werber und angehender Inhaber gefährlichen, önologischen Halbwissens. Als Exil-Mürztaler in Graz, eigentlich eher zufällig weinaffin.Für wen?
Für Weinmenschen, die ebenfalls der Meinung sind, dass Wein kein steifes Umfeld braucht!Worum geht´s hier meistens?
2001 Adventskalender Altwein Amphorenwein Australien Balf Bauer-Pöltl Blaufränkisch Border Burgenland Cuvée Deutsch Schützen Flaschendreh Gesellman Györgykovács Halloween Horitschon Juhfark Kekfrankos Kochen Kopfensteiner Krutzler Leberl Mittelburgenland Orange Wine Pinot Noir Riesling Rotmovie Rotwein Sauvignon Blanc Shiraz Siglos Spern Steiner Südburgenland Terroir Veltliner Verkostung Wachter-Wiesler Wein Weingut Weber weiss Weisswein Weißwein Weninger WerlitschVintage
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